El molinet de carn ha estat durant molt de temps un ajudant indispensable de l’amfitriona de la cuina, ja que li permet moldre a fons la carn i alguns altres productes. El seu ús facilita i agilita molt la preparació de carn picada, sobretot ara, quan es disposa de picadores de carn elèctriques, per a les quals hi ha diversos accessoris.
Avantatges dels fitxers adjunts
Tradicionalment, les picadores de carn estan equipades amb un conjunt de reixetes perforades amb forats petits, mitjans i grans. Aquests discos permeten cuinar tant carn picada suau com carn picada homogènia, les qualitats de la qual són properes al producte picat. Amb l'ajuda de fitxers adjunts addicionals, podeu picar, fregar, triturar, tallar i triturar qualsevol producte en la quantitat necessària, sense esforçar-vos en aquest procés.
Els accessoris substitueixen amb èxit una gran varietat d’eines de cuina, des de ganivets fins a ratlladors.
Avui en dia, els conjunts d’adjunts per a trituradores de carn us permeten fer fideus, espaguetis, productes semielaborats per a embotits i embotits de forma ràpida i senzilla, tallar i ratllar verdures, així com extreure suc de fruites, etc. Quan compreu accessoris addicionals individuals, heu de fixar-vos en les seves diferències de disseny, ja que és possible que no s’adaptin a un model concret de picadora de carn. A més, abans de comprar, heu de familiaritzar-vos amb el propòsit dels fitxers adjunts seleccionats per no comprar res innecessari.
Tipus de fitxers adjunts
L'accessori per a ratlladores de verdures està dissenyat per ratllar verdures, que es realitza mitjançant un cilindre rodó buit d'acer inoxidable amb un gran nombre de forats. L’accessori de tallador de verdures, que permet trossejar aliments sòlids en cercles, daus i barres, té una acció similar. Per a les mestresses de casa que elaboren salsitxes o embotits sols, els fabricants ofereixen un accessori de kebbe, amb l’ajut del qual els intestins buits s’omplen fàcilment de farciment de carn i, en conseqüència, difícilment difereixen dels productes de fàbrica.
Per preparar salsitxes grans, traieu el disc perforat i el ganivet de la trituradora de carns i poseu la fixació de kebbe al coll del dispositiu.
Un filtre molt útil és el broquet de modelat amb forats en forma, que permet fer costelles o galetes dolces idèntiques i ordenades. Per fer fideus casolans, espaguetis o raviolis, heu de comprar accessoris especials de massa. L’extremador de l’exprimidor és indispensable per extreure suc fresc de llimones, taronges o aranja: la seva part giratòria amb costelles proporcionarà un got de fruita líquida fragant en qüestió de minuts. Per tant, la varietat d’accessoris per a un triturador de carn elèctric modern augmenta significativament la seva funcionalitat i amplia significativament l’abast del menú diari.
