Aquestes postres de maduixa es preparen de manera senzilla i ràpida, i també és molt important que amb aquest mètode de preparar unes postres amb maduixes fresques es conservin les vitamines al màxim.
Per preparar unes postres amb maduixes, necessitareu: maduixes fresques o congelades 200 g, un paquet de gelatina, 70 g de sucre en pols, mitja llimona mitjana.
Preparació de postres:
Piqueu maduixes fresques amb una forquilla o una batedora. Si teniu maduixes congelades, primer descongeleu-les. Dissoleu la gelatina tal com s’indica a l’envàs. Afegiu la gelatina preparada a la massa de maduixa resultant i afegiu-hi la major part del sucre i el suc de llimona. Tot això s’ha de barrejar a fons i escalfar a foc lent perquè la gelatina quedi totalment dissolta.
Traieu la massa de maduixa acabada del foc i refredeu-la. A continuació, bateu amb una batedora: la massa hauria de ser més espessa i lleugera. Agafem un motlle o diversos adequats, hi posem paper de cera i hi tirem la massa de maduixa per sobre. Anivellem i posem a la nevera durant 5-6 hores perquè s’endureixi.
Traieu del motlle les postres de maduixa congelades, escampeu-les amb sucre en pols, talleu-les a daus i serviu-les.
Consells útils: també podeu decorar un pastís habitual amb unes postres tan saludables, servir-lo amb nata i gelats. Doncs bé, si voleu que les postres siguin més tendres, podeu afegir llet o nata al vostre gust en lloc de llimona a la massa de maduixa quan prepareu les postres.
Per cert, tot i que el sucre de la recepta ja és bastant petit, si feu una dieta, la seva quantitat es pot reduir lleugerament.
