Les postres lleugeres i de mató són un gran regal baix en calories al qual podeu afegir una gran varietat de fruites. El plat és ideal tant per a menjar dietètic com per a nadons. La recepta inclou diverses etapes de preparació que requereixen una certa preparació.
És necessari
- –Gelatina (25 g);
- –Llet (240 ml);
- - mató (670 g);
- –Sucre marró (140 g);
- –Fruites (plàtan, kiwi, mango, pera, poma).
Instruccions
Pas 1
Agafeu una tassa gran, afegiu-hi gelatina i llet. Remeneu. Deixeu en infusió durant 40-50 minuts. No oblideu fer-ho prèviament, ja que la gelatina triga molt a inflar-se.
Pas 2
Barregeu mató amb crema agra amb una batedora. Afegiu sucre i torneu a batre. Si ho heu fet tot correctament, obtindreu una consistència uniforme sense cristalls de sucre.
Pas 3
La fruita s’ha de tallar en diverses formes. Aquests poden ser cercles, triangles, estrelles, cors, etc. Això farà que les postres semblin especialment atractives. Per a una opció senzilla, només heu de tallar la fruita en trossos petits.
Pas 4
Poseu gelatina amb llet al foc i escalfeu. Tingueu en compte que la gelatina no es pot bullir. Per tant, apagueu l’estufa quan vegeu que la massa s’ha tornat més espessa i viscosa.
Pas 5
Poseu les fruites en una forma preciosa i ompliu-les amb la massa resultant. Col·loqueu en un lloc fresc per curar.
