Les postres de maduixa són populars entre molts llaminers, sobretot si tenen una textura delicada i airosa. La crema de maduixes amb formatge quallat farà les delícies tant dels nens com dels adults.
És necessari
- Ingredients per a 4 persones:
- - 240 g de melmelada de maduixa;
- - 80 g de sucre;
- - 300 g de mató tipus Philadelphia;
- - 250 g de iogurt de maduixa;
- - xarop de maduixa per guarnir (opcional).
Instruccions
Pas 1
Escalfeu lleugerament la melmelada de maduixa en un cassó a foc lent i remeneu amb una forquilla per obtenir una massa homogènia i una mica líquida. Repartim la melmelada en 4 gots alts i la posem a la nevera.
Pas 2
Barregeu el formatge quallat amb el sucre i bateu-ho amb un batedor fins que quedi un estat airejat i homogeni.
Pas 3
Afegiu iogurt i torneu a batre per obtenir una massa homogènia. Amb una màniga pastissera o una bossa amb una cantonada tallada, col·loqueu la crema en gots a sobre de melmelada de maduixa. Decoreu-ho amb una mica de xarop de maduixa. Posem els gots a la nevera durant 10-15 minuts i després servim.
