Molts saben que el carbassó és un producte únic i molt saludable. Però no tothom sap que pot perdre pes fàcilment i amb èxit. Són especialment útils a l’hivern. Les verdures del supermercat són costoses i no sempre són saludables. I aquí –obrim la nevera i allà demanen que es posin sobre la taula– el nostre favorit, que recorda els dies assolellats d’estiu, el carbassó verd o amb ratlles. I el més important, per cuinar diversos plats saludables, el carbassó ha d’estar ben congelat.
Instruccions
Pas 1
Els carbassons s’han de rentar i assecar abans de congelar-los. A continuació, talleu-les a rodanxes petites. Folreu un plat pla o tauler de fusta amb paper film. Poseu el carbassó sobre el paper d’alumini. Enviar al congelador, congelar. A continuació, traieu-los, plegueu-los a un recipient congelador i envieu-los al congelador. A l’hivern, per preparar un menjar, simplement traieu-lo del congelador i descongeleu-lo.
Pas 2
Per cuinar panellets de carbassó a l’hivern, peleu els carbassons de la pell amb un ganivet especial i ratlleu-los en un ratllador gruixut. És millor escórrer l'excés de líquid, si n'hi ha. Rentar, assecar i pelar les pastanagues. Ratllar sobre un ratllador gruixut i barrejar amb el carbassó. Col·loqueu la barreja de verdures en un recipient congelador i congeleu-la.
Pas 3
Per a aquells que estimen el guisat de verdures, els següents consells seran útils.
Renteu el carbassó, peleu-lo i talleu-lo a daus petits.
Renteu les pastanagues, peleu-les i talleu-les a daus petits.
Escampeu pèsols verds i blat de moro sobre un plat pla i congeleu-los.
Barregeu les verdures preparades d’aquesta manera, poseu-les en recipients i envieu-les al congelador perquè es congelin. Aquestes verdures congelades són útils per a aquells que busquen aprimar-se i per als que tenen cura de la seva salut.
