Com Planxar Al Forn

Taula de continguts:

Com Planxar Al Forn
Com Planxar Al Forn

Vídeo: Com Planxar Al Forn

Vídeo: Com Planxar Al Forn
Vídeo: Supremes de lluç al forn - El Racó del Navegant 2024, Març
Anonim

Els aliments que es couen a una reixeta són més saludables que simplement fregits a la paella. En primer lloc, es couen de manera més uniforme i, en segon lloc, no s’utilitzen greixos per coure. Probablement us sorprendrà, però, de fet, a gairebé qualsevol forn podeu fer carn, peix i verdures a la brasa. Hi ha forns en què s’inclou aquest mode durant la producció, però en altres, per coure els aliments, només cal una reixa.

Com planxar al forn
Com planxar al forn

És necessari

    • Entrecots de porc - 2 peces,
    • Tomàquets - 2 peces,
    • Pebrot búlgar - 2 peces,
    • Albergínia - 2 peces,
    • Cebes - 1 peça,
    • All - 3-4 grans,
    • Oli vegetal,
    • Verds frescos,
    • Sal
    • pebre negre mòlt.

Instruccions

Pas 1

Salpebreu la carn, aixafeu un parell de grans d'all, fregueu la carn amb ella, emboliqueu-la amb paper film, deixeu-la reposar una hora a temperatura ambient. Renteu els tomàquets, els pebrots i les albergínies.

Pas 2

Preescalfeu el forn a 220C. Si té un paràmetre de graella, activeu-lo. Agafeu una reixeta, poseu la carn al centre, poseu tomàquets, pebrots i albergínies per les vores. Posar al forn. Col·loqueu un plat o una planxa per coure sota el prestatge de filferro perquè el suc que brollarà de la carn hi caigui.

Pas 3

Al cap de mitja hora, apagueu el forn, traieu les verdures i deixeu la carn parada. Refredeu les verdures, traieu-ne la pell i talleu-les finament, poseu-les en un bol. Piqueu la ceba finament, trossegeu els alls i les herbes. Poseu-ho tot en un bol, salpebreu-ho, afegiu-hi una cullerada d’oli vegetal i remeneu-ho.

Pas 4

Traieu la carn del forn, poseu-la en plats, poseu la barreja de verdures com a guarnició, decoreu-la amb herbes i serviu-la.

Recomanat: