La capacitat de fer dolços saludables sempre serà útil. Al cap i a la fi, no només poden agradar als vostres éssers estimats, sinó que també els poden empaquetar en una bella caixa i donar-los a companys o amics. Per exemple, el vuit de març. Per preparar aquest tipus de dolços, només necessiteu de quatre a cinc ingredients i poca gent endevinarà de què estan fets aquests objectes inusuals.
És necessari
- - dàtils - 400 g
- - noguera - 100 g
- - anacards - 100 g
- - cireres dolces seques - 50 g
- - cacau - 30 g
- - batedora
- - ganivet
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els dàtils. Cal picar-los amb una batedora o un ganivet. Hi ha vegades que la batedora no maneja aliments enganxosos com les dàtils. Si és així, busqueu dates noves al mercat, que siguin suaus per dins. Aquestes dàtils s’anomenen dàtils "reials" i són molt fàcils de tallar amb un ganivet.
Pas 2
Després de tallar els dàtils, heu de fer un puré de dàtils dolç. Si la barreja no és prou llisa i la pell de les dàtils us sembla dura, no us preocupeu. Quan els caramels es quedin a la nevera diverses hores, quedaran ben saturats i suaus.
Pas 3
Passeu per les nous, traieu les particions. Renteu les nous i els anacards. Tritureu les nous amb una batedora o trituradora de carn. Reservi 50 grams de fruits secs picats per espolvorear amb caramels. Barregeu la data i la barreja de nous. Barrejar bé.
Pas 4
Comenceu a esculpir caramels. Podeu fer rodar boles de la massa dolça o modelar piràmides o cubs. Sembla interessant i original si tots els dolços tenen formes diferents. Col·loqueu una cirera seca dins de cada caramel.
Pas 5
Submergiu els caramels en fruits secs esmicolats i cacau. Col·loqueu els caramels a la nevera durant almenys 3 hores. Després, emboliqueu-los en una caixa de regal o serviu-los a la taula festiva.
