Als prestatges de les botigues, podeu veure una gran quantitat de boles de massa de diferents fabricants. L’embalatge brillant i els anuncis atractius no garanteixen que les boletes siguin saboroses i segures. Alguns consells us ajudaran a triar productes semielaborats d’alta qualitat.
Instruccions
Pas 1
Quan compreu boletes, inspeccioneu l’envàs amb deteniment. Ha de ser hermètic, amb notes sobre la data de producció i la data de caducitat del producte. Presteu atenció a la presència de l'adreça del fabricant, el codi de barres, la composició i la categoria de pastissos. Molt sovint, es troba informació important a la part posterior del paquet.
Pas 2
Consulteu els ingredients per a les boles de massa congelades. Un producte de qualitat ha de consistir en carn (vedella, porc, pollastre, etc.), cebes, aigua, massa i espècies. Es permet la presència d’ous o ous en pols, alls. La proteïna vegetal (proteïna de soja, per exemple) degrada el gust de les boletes.
Pas 3
Si l’envàs és transparent, fixeu-vos en la integritat de les boletes: haurien d’estar lliures de trencaments i esquerdes. No hi hauria d’haver boletes enganxoses.
Pas 4
Presteu especial atenció a la categoria de boletes. Hi ha cinc categories de productes semielaborats que contenen carn. La categoria "A" significa que les boletes contenen almenys un 80% de carn. Les boletes de la categoria "B" contenen del 60 al 80 per cent de carn al farcit. Els productes de la categoria B contenen del 40 al 60 per cent de carn. A la categoria "D" del 20 al 40 per cent, i a la categoria "D" carn menys del 20 per cent.
