L’avantatge d’aquestes amanides és que només necessiteu 5-10 minuts per preparar-les. Receptes fantàstiques per a convidats que de cop i volta semblen desitjar-vos un feliç any nou, l’1 o el 2 de gener.
Ratlleu cogombre fresc i pastanagues sobre un ratllador gruixut. Talleu la salsitxa bullida a tires i 2-3 cogombres en vinagre. Afegiu 2 cullerades de blat de moro i pèsols cadascuna. Amaniu-ho amb maionesa o crema de llet amb sal i pebre.
En un bol d’amanides, barregeu 150 grams de fesols en conserva i bolets (sense líquid). Afegiu 100-150 grams de crostons de salami i ceba tendra picada. Condimentar amb maionesa abans de servir-la.
Talleu 150 tires de carn de cranc i 2 tomàquets durs a tires. Afegiu 100 grams de formatge Maasdam ratllat i traieu un gra d'all. Barregeu-ho tot amb 50 ml de maionesa.
Talleu 250-300 grams de pollastre fumat a trossos petits. Talleu 1-2 cogombres frescos a daus. Piqueu un munt d’anet i afegiu-los a la carn i els cogombres. Aboqueu-hi mig pot de pèsols verds. Condimentar al gust.
Cal tallar a tires fines una petita forquilla de col (es pot utilitzar col de Pequín), 300 grams de salsitxa fumada i 1 cogombre fresc. Tritureu la col amb les mans per obtenir suavitat. Afegiu 80-100 grams de blat de moro, herbes i maionesa.
Piqueu un o dos tomàquets, afegiu-hi formatge ratllat i herbes. Afegiu-hi uns 100 grams de galetes (es poden fer a casa) i maionesa. Remenar i servir.
Totes aquestes amanides són molt saboroses i també són bones perquè no requereixen cuinar. Podeu barrejar els ingredients adequats en només un parell de minuts.
