Una recepta fàcil de preparar panellets casolans. Fins i tot els nens ho poden manejar.
És necessari
- - 3 ous
- - 2 cullerades de sucre
- - 1 culleradeta de sal (sense portaobjectes)
- - 500 ml de llet (si us agrada una massa més fina, 600 ml)
- - 200 grams de farina (si no hi ha tassa mesuradora, llavors 10 cullerades de farina amb un petit portaobjectes)
- - 2 cullerades d'oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Agafem un plat adequat per preparar la massa. M’agrada fer servir bols o cassoles profundes. És convenient pastar la massa amb una batedora (batedora) i manualment, ja que la massa no s’aboca per les vores.
El millor és preparar tots els plats i ingredients amb antelació. D'aquesta manera, el procés de preparació de la prova no trigarà més de 3 minuts.
Pas 2
Trencar 3 ous en un bol. Afegiu sal i sucre. Bateu bé fins que el sucre es dissolgui i es formi escuma.
Pas 3
Afegiu la meitat de la quantitat de llet preparada, és a dir, 250 ml. Barregem.
Pas 4
Afegiu farina a poc a poc, sense deixar de remenar perquè no quedin grumolls.
Pas 5
Afegiu la llet restant i afegiu 2 cullerades d’oli vegetal. Torneu a batre-ho tot bé.
Pas 6
Afegiu una mica d’oli a una paella molt ben escalfada per untar lleugerament la superfície i comenceu a fregir els panellets, sense oblidar-vos d’allunyar constantment les llars assedegades de panellets calents:)
Pas 7
Aquesta és la recepta més senzilla i ràpida que mai no m’ha decebut. Fins i tot un nen pot cuinar-hi panellets.
PS:
Si només afegiu 1 cullerada de sucre a la massa, els panellets resultaran neutres i podreu preparar-los el farcit (carn, formatge, etc.). Els rotllets de primavera es poden escalfar lleugerament per les dues cares en una paella o microones. Resulta molt saborós i satisfactori!
