Amb l’inici d’una temporada força fresca, el nostre cos necessita calories addicionals. Podeu diversificar el menú i escriure una altra recepta al llibre de cuina fent una meravellosa sopa amb potes de pollastre fumat i formatge.
Tots els productes per elaborar aquesta sopa estan disponibles i no requereixen processament addicional.
Per preparar una sopa de pota i formatge fumats, heu de preparar una cassola de mida mitjana. Dels ingredients que necessiteu:
- cama fumada o pit fumat - 1pc.;
- ceba - 1 unitat;
- pastanagues - 1pc.;
- patates - 4 peces;
- Formatge elaborat - 1 unitat;
- verds;
- sal.
Aboqueu aigua en un cassó i deixeu-ho bullir. Mentrestant, talleu la cama o el pit fumats, talleu-los a daus d’uns 1, 5x1, 5 cm de mida i poseu-los en aigua bullent. Les llavors es poden bullir si es desitja i després eliminar-les abans de servir-les.
Mentrestant, peleu i ratlleu les pastanagues i talleu les cebes a daus petits. En una petita quantitat d’oli vegetal, salteu les pastanagues i les cebes i afegiu-les a una cassola amb potes fumades.
Peleu i talleu les patates a daus petits, afegiu-les a una cassola i salpebreu-les.
El formatge elaborat es pot seleccionar amb addició d’espècies o cansalada o es pot prendre una briqueta habitual. Talleu el formatge en diversos trossos i afegiu-lo al recipient, remenant de tant en tant.
La sopa amb potes fumades i formatge no triga a cuinar-se, però resulta molt satisfactòria i aromàtica. El més important és que, abans de servir el plat a taula, no oblideu escampar-les amb herbes fresques.
