El cafè és potser la beguda més controvertida coneguda. Els seus beneficis i perjudicis han estat discutits pels europeus durant segles. I el vell refrany àrab diu: "Una persona hospitalària sempre té una cafetera plena".
Beguda polèmica
A Etiòpia, la pàtria del cafè, només es permet que les persones d’una edat respectable comencin el matí amb una tassa d’aquesta beguda. Els etíops creuen que els joves ja tenen sang calenta per "escalfar" el cafè.
Per què una meitat de la humanitat no pot viure sense cafè, mentre que l’altra lluita per demostrar els seus efectes nocius sobre la salut? Tot depèn de la dosi. El cafè és sens dubte una beguda saludable. Conté vitamina PP, àcids orgànics, antioxidants, ferro, sodi, fòsfor, magnesi més cafeïna.
Quant al dany: el cafè esgota el sistema nerviós, elimina el calci, el potassi i la vitamina B1 i també deshidrata el cos.
Per tant, fins a tres tasses de cafè al dia: tonifica, aporta energia, alenteix l’envelliment i normalitza el metabolisme. Per descomptat, estem parlant de cafè mòlt natural sense sucre i nata pesada.
Conseqüències negatives
Després de tres tasses al dia, el cafè provoca insomni, provoca ansietat, augmenta la pressió arterial, pot causar nàusees, vòmits, deshidratació i atac de cor.
Per cert, les cafeteries de Turquia, els països àrabs i Europa sempre aporten aigua juntament amb el cafè per restablir l’equilibri hídric i evitar la deshidratació.
Totes les persones són diferents i l’efecte del cafè sobre el cos és diferent per a tothom. Però, fins i tot si a partir de vuit tasses de cafè no et tremolen les mans, les palmes no suen, la freqüència cardíaca no augmenta i només apareixen vigor i bon humor, això no vol dir que el cafè en aquestes quantitats sigui bo per a tu. Altres conseqüències negatives que apareixen al llarg del temps a causa del consum sistemàtic excessiu de cafè són els cabells apagats, les ungles exfoliadores i l’exacerbació de la cel·lulitis.
Fins i tot es coneixen defuncions, encara que no per cafè, sinó per una sobredosi de cafeïna. Un parell de cullerades de pols de cafeïna concentrada més una beguda energètica poden ser fatals. I la dosi letal de cafè per a un adult, segons els científics, parteix de 10 litres de cafè al dia. Contenen 10 g de cafeïna, que és suficient per anar al món següent.
Si teniu una sobredosi de cafeïna
Però a vegades beure molt cafè és simplement necessari. Vol llarg, trajecte nocturn. Per evitar una sobredosi de cafeïna, heu de fer el següent:
1. Feu un àpat abundant i passegeu a l'aire lliure. Després dorm bé.
2. Beu molta aigua (per cada tassa de cafè que beureu, haureu de prendre un got d’aigua neta).
3. Menja patates i plàtans per reposar potassi.
4. Si beveu regularment molt cafè, supliu la manca de calci del cos amb aliments que contenen aquest oligoelement. Menja formatges, productes lactis.
5. Per reposar vitamina B1, cal consumir pa de fetge, cereals i segó.
