Els amants del peix apreciaran els sandvitxos amb saury i ous. Fins i tot un nen pot cuinar aquest berenar. Proveu-lo, és deliciós.
És necessari
- pa de pa blanc,
- un pot de saury amb oli,
- dos cogombres frescos,
- dos ous bullits
- 100 grams de formatge dur
- dues cullerades de maionesa,
- una mica de suc de llimona
- una mica de pebre mòlt,
- anet o julivert per guarnir.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pa blanc a trossos, el gruix del qual escollim nosaltres mateixos. El pa blanc es pot substituir per negre, però això és del vostre gust, a qui li agradi.
Peleu els ous bullits i talleu-los en dos. Separeu el rovell de la proteïna. Picem les proteïnes de qualsevol manera convenient, es pot picar finament amb un ganivet o aixafar-les amb un triturat de patata normal.
Pas 2
Escorreu l'oli del saury i talleu el peix amb una forquilla. Tres formatges sobre un ratllador gruixut. En un bol, combineu el saury amb les proteïnes de pollastre picades i el formatge ratllat, salpebreu-ho amb dues cullerades de maionesa, afegiu-hi suc de llimona (podeu prescindir-ne al gust) i pebre mòlt negre, barregeu-ho.
Pas 3
Unteu les llesques de pa blanc amb la barreja de peix resultant. Talleu els cogombres a anelles. Tritureu els rovells amb una forquilla. Poseu dos anells de cogombre sobre una llesca de pa untada amb massa de peix, una branca d’anet rentat i sec al cogombre i escampeu-la amb rovell per sobre. Ens posem uns deliciosos entrepans molt brillants i alhora llaminers. Servim entrepans i gaudim del gust.
