La fabricació de còctels és un art especial amb una rica història. Al llarg dels anys, s’han creat milers de receptes de còctels, però només unes poques han guanyat fama mundial i una àmplia popularitat.
Mojito
Aquest famós còctel té un bon efecte refrescant, per la qual cosa és millor prendre’l durant els mesos més càlids.
Necessitarà:
- 60 ml de rom cubà;
- mitja llima;
- 7 fulles de menta;
- 2 cullerades. Sàhara;
- aigua amb gas, per exemple Perrier;
- gel triturat.
No s’afegeix cap licor de menta al clàssic mojito.
Prepareu el còctel directament al got de servir. Suc de la llima. Col·loqueu fulles de menta al fons d’un got alt, aboqueu-hi suc de llima i afegiu-hi sucre. Tritureu una mica les fulles perquè donin suc. Cobreix-ho amb rom i omple mig got amb gel. Aboqueu aigua refrescada per sobre. Remeneu-ho suaument i serviu-lo amb una palleta. Si es desitja, decoreu la vora del got amb fulles de menta o una llesca de llima.
Pina colada
Aquest còctel s’associa principalment a platges tropicals i illes exòtiques.
Necessitarà:
- 40 ml de rom blanc;
- 20 ml de rom fosc;
- 120 ml de suc de pinya;
- 40 ml de llet de coco;
- gel triturat;
- una llesca de pinya;
- cireres confitades.
Escorreu el rom, el suc i la llet de coco en una coctelera, afegiu-hi gel finament triturat. Batre el còctel i servir en una copa de vi alta i voluminosa. Decoreu la vora del got amb una falca de pinya i poseu-hi les cireres confitades al damunt.
Margarita
Aquest còctel és senzill de preparar i la composició dels ingredients, però sempre ha estat un èxit entre el públic.
Necessitarà:
- 50 ml de tequila;
- 30 ml de licor Cointreau o Grand Marnier;
- mitja llima;
- gel triturat;
- sal;
- una llesca de llima separada per decorar.
Suc de la llima. Aboqueu suc, tequila i licor en una coctelera, afegiu-hi gel i sacsegeu-ho. Serviu-lo en un got alt, esquitxat de sal a la vora i guarnit amb una falca de llima.
Llacuna Blava
L’especificitat d’aquest còctel és que té un color blau intens.
Necessitarà:
- 40 ml de vodka;
- 30 ml de licor de curacao;
- mitja llima;
- gel triturat.
Suc de la llima. Aboqueu tots els ingredients en una coctelera amb gel. Batre i servir en un got de martini alt.
Aquest còctel es pot adornar amb una fina espiral de pell de llima usada.
Bloody Mary
Necessitarà:
- 40 ml de vodka;
- 120 ml de suc de tomàquet;
- 10 ml de suc de llimona;
- 1 culleradeta Salsa Worchershire;
- 2 gotes de tobasco;
- una branqueta de julivert;
- gel triturat;
- sal i pebre negre acabat de moldre.
Aboqueu tots els ingredients en un got alt i remeneu. Afegiu gel, sal i pebre al got al gust. Decorar amb una branca de julivert fresc.
