Sembla que, què pot ser més fàcil que fer cafè? No obstant això, aquesta mateixa acció està envoltada per un gran nombre de rituals, subtileses, mites i llegendes. Llavors, com es prepara el cafè en un turc?
És necessari
-
- Turc
- cafè mòlt
- aigua
- sucre
- espècies al gust
Instruccions
Pas 1
Poseu sucre i cafè en un turc a raó d’una culleradeta. sucre i 2 culleradetes. cafè mòlt en una tassa. Aboqueu-hi aigua freda i remeneu-ho suaument perquè tot el cafè quedi dins l’aigua.
Pas 2
Poseu-ho a foc baix i, remenant, espereu fins que aparegui escuma a la superfície. Tan bon punt l’escuma comenci a augmentar, traieu el turc del foc.
Pas 3
Si voleu afegir espècies, és millor fer-ho ara. Torneu a remenar el cafè i torneu a posar-lo al foc. Retireu-la quan l'escuma comenci a augmentar. Repetiu-ho una vegada més (tot el cafè hauria de pujar 3 vegades). Deixeu el cafè 5 minuts, perquè quedi ben espès.
