Algú dirà a la recepta clàssica d’un pastís “patata” de galetes, algú de galeta o galetes. En tots els casos, la composició pot variar. No té cap sentit discutir sobre la correcció de certs judicis, ja que, en qualsevol cas, aquest plat sempre resulta saborós. Aprenem a fer el pastís "Patata" a partir de galetes.
És necessari
- barra de xocolata gran;
- cacau: 4 cullerades soperes;
- galetes: 400 g;
- sucre en pols - 250 g;
- ous - 3 unitats;
- flocs de coco i vainillina;
- mantega - 200 g.
Instruccions
Pas 1
Tritureu les galetes o utilitzeu una batedora per moldre-les. En un bol o bol profund, fregueu el sucre llustre amb mantega, una mica de vainilla i cacau.
Pas 2
Bateu els ous amb dues forquilles o un batedor. Afegiu els ous batuts a la barreja. Podeu afegir cognac, vi, almívar de melmelada o grans de cacauet o nou trossejats a la massa. Afegiu les galetes triturades i barregeu-ho tot bé.
Pas 3
De la massa resultant, pastissos de motlle que semblen patates, salsitxes o koloboks. Col·loqueu-ho en un plat i escampeu-lo amb coco. Podeu decorar el pastís amb crema de mantega, enrotllar-lo amb molles de nou o de gofres, fer servir espolsades de colors.
