La celebració de Cap d'Any i Nadal poques vegades es completa sense begudes alcohòliques. Tot i el cànon generalment acceptat en forma de xampany i altres vins escumosos, sempre podeu triar una altra opció interessant que sigui més adequada per al vostre menú.
La beguda europea d’hivern més famosa és, per descomptat, el vi calent. El vi negre escalfat amb espècies, fruites o mel s’adapta perfectament a plats com aus fregides, amanides de carn, pastissos calents i pastissos. A més, el vi calent sempre es pot abocar a un termo i emportar-se quan surti de festa a un carrer nevat: t’escalfarà, et protegirà dels refredats i de les malalties virals i aportarà un gust de les vacances.
Per als nens, podeu fer vi calent sense alcohol a base de sucs de cirera i taronja, escalfats amb mel, trossos de mandarines, taronges i pomes, canyella i gingebre. Aquesta beguda, similar a la versió "per a adults", agradarà als amants de les begudes saboroses i brillants i serà útil per a la salut.
El xampany habitual habitual pot "brillar" si s'utilitza com a base per a diversos còctels fàcils de preparar. Per exemple, hi ha un còctel de xampany amb préssec i gingebre. Per fer-ho, només heu de tallar el gingebre a trossos petits i el préssec a rodanxes, disposar-los en gots i, en el moment d’obrir el xampany, abocar el xampany i deixar-lo coure durant només un parell de minuts. El préssec donarà immediatament dolçor natural i el gingebre donarà astringència.
Begudes abundants (cognac, vodka, whisky) és millor no beure la nit de Cap d’Any, per no espatllar el vostre despertar. A més, són majoritàriament digestius, és a dir, begudes que se suposa que es beuen després dels àpats i, durant el Cap d’Any, preval l’ús d’aperitius: begudes que es beuen abans dels àpats, per tal de donar gana.
