Com Fer Licor De Llimona Limoncello

Taula de continguts:

Com Fer Licor De Llimona Limoncello
Com Fer Licor De Llimona Limoncello

Vídeo: Com Fer Licor De Llimona Limoncello

Vídeo: Com Fer Licor De Llimona Limoncello
Vídeo: Limoncello / Licor de Limón 2024, Març
Anonim

A Itàlia, un licor de llimona anomenat "Limoncello" és molt popular. Resulta que aquesta beguda també es pot preparar a casa. Això és el que us proposo de fer.

Com fer licor de llimona Limoncello
Com fer licor de llimona Limoncello

És necessari

  • - llimona - 3 peces;
  • - sucre - 700 g;
  • - aigua - 750 ml;
  • - alcohol d'aliments 96% - 750 ml.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu bé les llimones, eixugueu-les, després preneu un ganivet afilat i traieu-ne la ratlladura amb cura. Talleu la fruita per la meitat i traieu-ne el suc amb un exprimidor cítric especial.

Pas 2

Poseu els següents ingredients en un pot o ampolla de vidre: suc de llimona espremut i la seva ratlladura, a més d’alcohol comestible. Tanqueu bé els plats. Poseu aquesta barreja en un lloc fosc i fresc durant un mes, és a dir, durant 30 dies. Així doncs, el futur licor s’infondrà.

Pas 3

Quan hagi passat el mes, passeu el líquid de llimona d’una ampolla de vidre per un drap de cotó o una gasa plegada en diverses capes. D’aquesta manera el filtrareu.

Pas 4

Col·loqueu el sucre granulat i l’aigua en una cassola. Col·loqueu la barreja a la cuina i cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt. Tan aviat com passi això, refredeu l'almívar resultant. A continuació, injecteu-hi el líquid filtrat. Barregeu-ho tot com cal. Així, el color de la massa formada esdevindrà opal.

Pas 5

Aboqueu el líquid d’òpal en un recipient de vidre i deixeu-lo 20-30 dies més, ni més ni menys. El licor de llimona "Limoncello" ja està a punt! Serviu aquesta beguda després de refredar-la al congelador.

Recomanat: