Un batut o batut és un postre que agradarà tant als adults com als nens. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, que us ajudaran a diversificar els menús quotidians i festius.
És necessari
- - llet;
- - gelat;
- - fruites o baies;
- - xarop;
- - cafè.
Instruccions
Pas 1
Seleccioneu els ingredients per al futur còctel. La llet ha de tenir un contingut mitjà de greixos, aproximadament del 2,5-3%. Una opció més dietètica pot tenir un gust menys pronunciat. A més, decidiu quins additius voleu utilitzar al vostre batut. Es permet una àmplia gamma d’additius: fruites, gelats, xarops diversos i salses dolces. En aquest cas, és important que els components es combinin entre si. Per exemple, no barregeu salsa de xocolata amb fruites tropicals.
Pas 2
Busqueu equips per fabricar còctels. Com que el batut se serveix tradicionalment amb un cap d'escuma, necessitareu una batedora o un robot de cuina. El millor és abocar la barreja ja feta en gots de vidre alts amb palletes, però, per exemple, els plats d’un sol ús també són adequats per a una festa infantil.
Pas 3
Prepareu un còctel, guiat per les proporcions següents: per a 200 ml de llet, heu de prendre uns 50 g de gelat i una culleradeta o cullerada d’almívar (segons la seva saturació). La fruita i altres additius similars s’afegeixen al gust. Abans de cuinar, trossegeu o tritureu baies o fruites en una batedora, després d’extreure’n les llavors.
Pas 4
Aboqueu la massa resultant amb llet i, si es vol, afegiu-hi gelat i almívar, per exemple, granadina. Bateu la barreja resultant fins que aparegui escuma. Aboqueu-lo en gots i guarniu-lo amb xips de xocolata o cireres en almívar.
Pas 5
Per afegir varietat al menú per a adults, feu un batut alcohòlic. En aquest cas, en lloc d’almívar dolç, afegiu licor, per exemple, “Amaretto” a la llet.
Pas 6
Proveu de fer també un còctel a base de cafè. Per fer-ho, heu d’elaborar cafè a partir de grans mòlts. Això es pot fer en un turc o amb una cafetera. Refredeu el líquid resultant i afegiu-lo a la llet mentre bateu. Per fer un batut dolç, podeu fer servir gelats de gelat o xarop de xocolata.
