El motlle de silicona és un auxiliar insubstituïble a la cuina. És fàcil coure-hi una varietat de magdalenes, cassoles i altres plats. A diferència dels estris de metall o vidre, els motlles de silicona es poden utilitzar al forn, al microones i a l’assecador d’aire.
Instruccions
Pas 1
Si utilitzeu el motlle de silicona per primera vegada, renteu-lo bé amb aigua tèbia i un detergent suau. Netegeu-les i raspalleu-les amb oli vegetal. Amb un altre ús del formulari, podeu prescindir de l'oli.
Pas 2
Col·loqueu el plat sobre una safata de forn, un cercle de microones o un prestatge d’assecador d’aire. Ara ompliu-lo amb massa o qualsevol altre menjar que vulgueu coure.
Pas 3
Es recomana coure els aliments en forma de silicona a una temperatura de 200-230 graus. El temps de cocció s’ajusta en funció de la recepta que trieu.
Pas 4
Deixeu refredar una mica el plat abans de treure del motlle la cassola o el magdalenes cuits. A continuació, utilitzeu suaument una cullera o una espàtula de fusta per doblegar les vores del plat de forn i traieu el magdalena o la cassola. No utilitzeu mai un ganivet ni una forquilla, ja que podeu danyar el motlle.
Pas 5
Renteu el motlle amb aigua tèbia i poseu-lo en un armari.
Pas 6
Quan s’utilitzen motlles de silicona, també s’han de prendre precaucions. No poseu mai el motlle a foc obert. A més, no es pot rentar la silicona amb malles metàl·liques, esponges dures que rascen la superfície. No talleu el plat acabat amb un ganivet directament al motlle.
Pas 7
Es considera que la silicona és un material ecològic. No emet substàncies nocives quan s’utilitza. Tanmateix, quan compreu un motlle de silicona, tingueu en compte el següent. Aquests plats, com qualsevol altre fet amb materials respectuosos amb el medi ambient, no poden ser econòmics. La silicona alimentària no té olor. Quan escolliu el color del formulari, preferiu els tons restringits, per exemple, el blau o el gris. Els colors massa brillants són un signe que s’utilitzaven pintures i materials barats en la fabricació del formulari.
