Gairebé qualsevol model modern de multicooker està equipat amb una funció de cocció, de manera que podeu cuinar fàcilment una magdalena, una galeta o una poma Charlotte. Si voleu obtenir un producte d’una forma inusual, no dubteu a utilitzar motlles especials de silicona per a això.
Els motlles de silicona són particularment resistents, suporten perfectament temperatures de menys de 40 a més 220 graus i són perfectes per treballar amb una cuina multicooker. Si els feu servir per primera vegada, es recomana rentar els motlles a fons amb aigua tèbia i sabó i, abans de col·locar-hi la massa, cal untar les parets i els laterals del recipient amb mantega una vegada. En el futur, no cal greixar els motlles amb oli.
Per a magdalenes de vainilla en una olla de cocció lenta, heu de prendre 200 g de mantega, 2 ous de gallina, un got de sucre granulat, 2 gots de farina de blat, 1 cullerada. una cullerada de pols de coure, vainillina, una mica de xocolata i sucre en pols per decorar. Barregeu la mantega amb el sucre i bateu-la amb una batedora. Afegiu ous al plat de mantega i batre fins que quedi homogeni. Barregeu la farina amb la pols de coure i la vainilla, aboqueu-la amb cura en un plat amb mantega i ous en petites porcions, pastant suaument la massa amb una cullera. Ara amasseu-ho tot a fons amb les mans, la massa ha de resultar gruixuda i plàstica. Dividiu la massa en boles petites. Col·loqueu els grumolls de massa en motlles de silicona. Ara poseu-los al multicooker. Activeu el mode de cocció i configureu el temps de cocció a 60 minuts. Traieu els muffins acabats dels motlles de silicona i escampeu-los amb xips de xocolata barrejats amb sucre en pols.
Els motlles de silicona es poden utilitzar en una cuina múltiple per cuinar al vapor. Per exemple, es poden fer per fer deliciosos pastissos de vapor de mató. Per a aquest plat, heu de prendre 200 g de mató, 150 g de farina, 100 g de mantega, 100 g de sucre, 2 ous, 1 culleradeta. pols de coure, maduixes i crema agra per a la salsa. Lliureu mantega i sucre en un plat amb una batedora, afegiu formatge cottage i ous a la mantega. Bateu-ho tot a fons. Barregeu la farina amb la pols de coure i afegiu-la amb cura a la resta de menjar. Col·loqueu la massa a les llaunes i poseu-les a la safata de vapor. Aboqueu aigua (uns 500-600 ml) al bol multicooker. Activeu el botó "Cocció al vapor" i configureu el temps: 40 minuts. Per a la salsa de baies, combineu maduixes i crema agra. Aboqueu la barreja de maduixa i crema agra sobre els magdalenes preparats.
