Com Diluir L'alcohol Correctament

Taula de continguts:

Com Diluir L'alcohol Correctament
Com Diluir L'alcohol Correctament

Vídeo: Com Diluir L'alcohol Correctament

Vídeo: cómo diluir el alcohol correctamente 2022, Desembre
Anonim

Fixem-nos l'objectiu de diluir l'alcohol amb aigua per obtenir una barreja de consum o, en general, per fer vodka. Prenem com a base que voleu obtenir un producte amb un contingut alcohòlic aproximat del 40%.

En la seva famosa dissertació, Mendeleev no va estudiar vodka. Va determinar que quan l'alcohol es barreja amb aigua, el volum total de la barreja disminueix i va calcular quina quantitat del producte final "desapareix" a diverses proporcions. Va resultar que aquesta dependència no era lineal i depèn de quins hidrats es formin amb aquesta o aquella mescla. Per tant, barrejar en proporcions arbitràries donarà lloc a un resultat arbitrari. La qualitat del producte final depèn en gran mesura de la qualitat dels ingredients i, com ja s’ha dit, de la seva proporció.

Com diluir l'alcohol correctament
Com diluir l'alcohol correctament

És necessari

    • Beure alcohol,
    • Aigua,
    • Glucosa 40%,
    • Essència de vinagre,
    • Capacitat.

Instruccions

Pas 1

L’alcohol de major puresa es produeix a partir de grans i patates, Lux i Extra, a partir de varietats de gra especialment seleccionades. Segons el grau de purificació, l'alcohol es divideix en:

Primer grau 96%;

Purificació més alta 96,2%;

96,5% addicional;

Luxe 69,3%;

Mèdic;

Anhidre.

L’aigua ha de ser totalment transparent, incolora, sense gust i olor estranys, amb un mínim de sals que conté. L’aigua que es pren per al vodka es purifica, filtra i estova addicionalment. Aquesta aigua s’anomena corregida.

Per millorar el gust del vodka, pot contenir diversos ingredients:

Amor;

Àcid de llimona;

Sucre;

Llet;

Àcid acètic.

Els principis generals són els següents: Es creu que la "proporció àuria" és quan es barregen dues parts d'alcohol amb tres parts d'aigua. Es recomana barrejar no els volums d'alcohol i aigua, sinó les seves relacions de pes exactes. S’afegeix aigua a l’alcohol. Podeu abocar els dos líquids al recipient alhora, però la introducció d’alcohol hauria d’acabar abans de l’aigua.

Pas 2

S'aboca alcohol (1250 ml d'alcohol al 96%) al recipient preparat;

Pas 3

Afegiu 40 ml de glucosa al 40%;

Glucosa
Glucosa

Pas 4

Una culleradeta d’essència de vinagre;

Pas 5

Recarregueu amb aigua destil·lada, portant el volum de la solució fins a 3 litres;

Pas 6

Deixem reposar la solució resultant durant diversos dies, o millor, una o dues setmanes.

Pas 7

Refrigereu-lo abans d’utilitzar-lo.

Popular per tema