Aquest inusual pastís de formatge de nabiu i cabra es prepara molt ràpidament i es menja encara més ràpidament pel seu sabor delicat i únic. Tant nens com adults estaran encantats amb aquestes postres.
És necessari
- Per a la prova:
- - ous - 4 peces;
- - sucre - 1 got;
- - farina - 2 gots;
- - pols de coure - 1 cda. la cullera;
- - sal - mitja culleradeta;
- - vainilla - 1 culleradeta;
- - llet - 1/4 tassa;
- - nabius - 300 g;
- - molla de galeta - 2 gots.
- Per a la crema:
- - crema de formatge batut - 1, 5 tasses;
- - formatge de cabra - 110 g;
- - llet - 1/4 tassa;
- - sucre llustre: 1/3 tassa;
- - vainilla: una culleradeta i mitja;
- - nabius - 150 g.
Instruccions
Pas 1
Mentre el forn es preescalfa a 175 graus, podeu coure la massa. Batre el sucre amb els ous i la vainilla, afegir la farina, la sal, la pols de coure, diluïda en la llet. La massa es barreja fins que quedi suau i s’hi afegeixen nabius i galetes.
Pas 2
Es tapa el motlle amb paper de forn i s’hi aboca la massa. El pastís es cou al forn durant uns 30-35 minuts.
Pas 3
En aquest moment, cal preparar la nata: la nata i el formatge de cabra es munten en una batedora fins que quedi suau a gran velocitat, després s’afegeix llet i vainilla i es torna a barrejar la nata, però a una velocitat inferior.
Pas 4
El pastís acabat s’ha de refredar i després s’ha de cobrir completament amb nata en una capa molt gruixuda. Els nabius s’utilitzen com a decoració del pastís.
