Les paraules "dieta" i "postres" semblen incompatibles. Tot i això, heu de buscar l’enfocament correcte de tot i mostrar la vostra imaginació. Si ho proveu, fins i tot un pastís de xocolata pot ser un plat meravellós, pràcticament segur per a la vostra figura.
És necessari
- - xocolata negra (1 barra);
- - 125 ml de llet;
- - 6 cullerades. cacau en pols;
- - 1, 5 art. l. sucre de canya;
- - 8 clares d'ou;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - 250 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
- - 1 cullerada. gelatina;
- - plat de forn amb els costats extraïbles.
Instruccions
Pas 1
Comenceu les vostres postres fent una gelatina. Aboqueu 5 cullerades de sopa en una tassa resistent al forn. suc de taronja i dissol-hi la gelatina. Deixeu que es dissolgui completament durant un parell de minuts. A continuació, poseu-ho al microones durant 1 minut (a una potència d’uns 750 W). Deixeu refredar la barreja i afegiu-hi el suc restant. Aboqueu-ho tot en un plat de forn, poseu-lo a la nevera (aproximadament 2, 5 hores). Quan la gelea estigui completament fixada, traslladeu-la a un plat. Renteu el formulari.
Pas 2
Combineu les proteïnes amb el sucre i bateu-les amb una batedora. Afegiu gradualment cacau i pols de coure a l’escuma resultant. Escampeu un plat de forn amb mantega i escampeu-hi una culleradeta de sucre de canya. Aboqueu-hi l'escuma preparada. Preescalfeu el forn a 150 ° C i col·loqueu la paella durant almenys 25 minuts.
Pas 3
Partiu la xocolata en trossos petits i poseu-la al bany de vapor. Afegiu llet a mesura que es fon. Mireu atentament la dissolució perquè la xocolata no es cremi ni comenci a arrissar-se.
Pas 4
Talleu les clares d’ou al forn refrigerades horitzontalment en dues meitats. Poseu amb cura la gelea a la part inferior, tapeu la segona per sobre i aboqueu-hi la xocolata preparada. Col·loqueu el pastís resultant a la nevera durant unes hores. Les postres s’han de solidificar completament.
