El pollastre amb patates és un clàssic dels sopars russos i, quan es cou amb formatge i maionesa, aquest plat ja s’està convertint en un dels preferits. El més important és que a tots els agradarà aquest plat i la crosta de formatge al forn donarà un aroma i un aspecte únics.
Productes obligatoris:
- cuixes de pollastre 0,5 kg.
- patates 1 kg. (8 patates mitjanes / grans)
- 1 ceba gran
- una pastanaga
- un tomàquet gran
- formatge 200 g.
- maionesa 100 g.
- sal, condiments, pebre
- salsa de tomàquet 100 g.
- verds frescos 1 manat
- oli vegetal
Procediment de cocció
Esbandiu bé les cuixes de pollastre amb aigua freda, espolseu-les amb condiment de pollastre, afegiu-hi 2 cullerades de salsa de tomàquet i 2 cullerades de maionesa i deixeu-les marinar una estona (10-15 minuts).
Mentre les cuixes estan decapant, cal pelar les patates. Les patates pelades s’han de tallar a quarts i bullir-les en aigua salada durant 10 minuts després del bull. Després, escorreu l'aigua i deixeu-la refredar.
Peleu les cebes i les pastanagues, talleu la ceba finament i ratlleu les pastanagues. Poseu les verdures picades en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal. Fregiu-ho durant 5 minuts, rectifiqueu-ho de sal i remeneu de tant en tant.
Renteu el tomàquet i talleu-lo a rodanxes fines.
Traieu el paper de forn, cobriu-lo amb paper d'alumini o paper de forn en dues capes. Capa amb oli de gira-sol o d’oliva.
A continuació, comenceu a untar les patates i repartiu-les amb maionesa. Esteneu les cebes i les pastanagues sobre les patates i, a continuació, les cuixes, que ja han absorbit el quètxup, la maionesa i el condiment. A continuació, col·loqueu la resta de tomàquets per sobre i escampeu-los amb formatge ratllat.
Enviem la planxa al forn durant 25 minuts per coure. Assegureu-vos que la temperatura del foc sigui d’uns 200 graus.
Quan estigui tot a punt, heu de treure el pollastre del forn, escampar-les amb herbes i disposar-les en plats. Aquest plat es menja calent, és clar.
Cap dels membres de la família pot resistir un deliciós perfumat pollastre amb patates. Aquest plat és tan deliciós i tendre que no es quedarà a la nevera fins l’endemà. Es pot preparar per a unes vacances, els clients segur que estaran satisfets.
