Hi ha milers de maneres de cuinar coliflor. Ofereixo dues de les receptes més senzilles que fins i tot una mestressa de casa inexperta pot gestionar fàcilment.
És necessari
- - coliflor
- - sal
- - aigua
- - llimona
- - formatge
- - mantega
- - llet
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el cap de coliflor amb aigua freda, traieu les fulles verdes i desmunteu-les en inflorescències.
Pas 2
Aboqueu 1, 5 - 2 litres d’aigua en una cassola, afegiu sal i deixeu-ho bullir. Submergiu les inflorescències de coliflor a l'aigua. Espereu que bulli i bulli 5 minuts.
Pas 3
Escórrer l'aigua. Escampeu lleugerament la col amb suc de llimona. Serviu-lo com a plat saludable i baix en calories amb qualsevol farina de carn, peix o aviram.
Pas 4
Per coure la coliflor com a plat independent, feu servir el forn. Prepareu un plat de forn, enceneu i preescalfeu el forn.
Pas 5
Plegar les inflorescències de coliflor bullides al motlle. Afegiu-hi mig got de llet, una mica d’oli vegetal.
Pas 6
Escampeu el formatge ratllat per sobre i coeu-ho al forn a foc mitjà durant 10-15 minuts, fins que el formatge es fongui i es dauri.
Pas 7
Serviu-ho calent en un plat preciós i amb un somriure acollidor
