Com Coure Pa De Sègol

Taula de continguts:

Com Coure Pa De Sègol
Com Coure Pa De Sègol

Vídeo: Com Coure Pa De Sègol

Vídeo: СЖИГТЕ 1000 КАЛОРИЙ с помощью этой 1-часовой кардио-тренировки HIIT | Тренировка всего тела для похудения 2022, Desembre
Anonim

És impossible imaginar la taula russa sense pa. Actualment les botigues ofereixen un gran assortiment de diferents tipus de pa i productes de fleca. Però avui també reviu la tradició de coure el vostre propi pa casolà. És molt interessant, és econòmic i que deliciós! Molts ja s’han sentit còmodes amb la cocció de pa blanc, però alguns també estimen i couen pa de sègol.

Com coure pa de sègol
Com coure pa de sègol

És necessari

    • 5 kg de farina de sègol
    • 10,5 gots d’aigua
    • 400 g de massa fermentada
    • 0,5 tasses de mel
    • 1, 2 kg - farina de blat

Instruccions

Pas 1

Agafeu 400 g de massa fermentada i aboqueu-hi 1,5 tasses d’aigua. Deixeu-ho actuar unes hores.

Pas 2

Agafeu 4 kg de farina de sègol tamisada i aboqueu 12 tasses d’aigua bullent, bateu-les amb una espàtula fins que apareguin bombolles. Després, deixeu-ho refredar.

Pas 3

Combineu la massa fermentada preparada i la farina elaborada i deixeu-la durant 2-3 hores sota una tovallola fins que pugi.

Pas 4

A continuació, afegiu 0,5 tasses de mel i 3 tasses d’aigua. Afegir el sègol i la farina de blat. Pastar la massa durant molt de temps.

Pas 5

Feu el pa amb la forma que vulgueu i coeu-ho a la temperatura màxima durant 1, 5-2 hores.

Popular per tema