Els entrepans calents són un acompanyament indispensable per a adults ocupats i una delícia preferida per a nens actius i mòbils. Al cap i a la fi, són fàcils de preparar i d’utilitzar ràpidament. Se sotmeten fàcilment a canvis de receptes i d’ingredients. No obstant això, una part invariable dels entrepans calents es fregeix en pa de mantega o en rotllo, que serveix de base per a diversos farcits. Els productes que s’utilitzen en sandvitxos calents es preparen i s’utilitzen a punt per menjar.
És necessari
- - 250 g de pa de blat
- - 230 g de bolets (xampinyons o blancs)
- - 220 g de pernil o balyk
- - 2 tomàquets
- - 100 g de formatge
- - 2 culleradetes maionesa o crema agra
- - verds
- - olives
Instruccions
Pas 1
Fregiu pa de blat o pa amb mantega per mantenir la seva forma.
Pas 2
Talleu els bolets a tires grans i deixeu-los coure a foc lent durant 15 minuts, tapats amb una tapa. Refredar.
Pas 3
Tritureu els bolets guisats amb el pernil amb un molinet de carn o una batedora.
Pas 4
Aboqueu pebre i sal a la massa resultant, barregeu-ho. Afegiu-hi crema agra o maionesa.
Pas 5
Talleu els tomàquets a rodanxes fines o cercles amb un ganivet esmolat.
Pas 6
Repartiu els crostons en dues capes amb la pasta preparada, posant rodanxes de tomàquet entre elles.
Pas 7
Ratlleu bé el formatge dur amb un ratllador i escampeu-los sobre els crostons untats.
Pas 8
Poseu els crostons sobre una plata de forn untada i coureu-los al forn calent durant uns 10-15 minuts. Serviu-ho calent, guarnit amb olives i herbes.
