Les verdures i les gambes creen una gran varietat de sabors. Arrossegueu les verdures i els rotlles de gambes i gaudiu de la vostra família amb un menjar inusual.
És necessari
- - 350 g de llagostins de tigre bullits i pelats
- - 6 cebes joves, tallades a rodanxes fines
- - 4 cullerades. l. salsa de xili dolç
- - 3 cullerades. l. cilantro picat
- - 1 tija de citronella (citronella), molt picada
- - 1 pastanaga ben picada o ratllada
- - 1 cogombre pelat ben picat
- - 1 cullerada. l. oli d’oliva
- - 1 cullerada. l. salsa de soja
- - 4 grans plans (truites o pa de pita)
- - fulles de menta per servir
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu gambetes, ceba, salsa de xili, coriandre, herba de llimona, pastanaga i cogombre en un bol gran.
Pas 2
Combineu mantega amb salsa de soja, amaniu les verdures amb gambetes i agiteu-les per barrejar.
Pas 3
Col·loqueu el farcit sobre les truites i feu-lo rodolins atapeïts. Talleu-les per la meitat en diagonal i serviu-les amb menta.
