L’amanida Master Taiga no és només un plat saborós, sinó una autèntica obra mestra en el camp dels aperitius freds, que decoraran qualsevol taula i festes. Aquesta amanida deu el seu naixement a l'any del tigre blanc; havent creat aquesta obra mestra, delectareu tant els adults com els nens.
Ingredients per a amanida
- 1 llauna de conserves de tonyina;
- 3 trossos de pastanaga (bullits);
- 4 trossos de patates (bullides);
- 4 adobats;
- 1 alvocat;
- 3 ous bullits;
- 1 munt de cebes verdes;
- 1 llauna de maionesa;
- 1 llauna d'olives (per decorar), - 1 munt de verds (per a decoració), - 1 magrana (per decorar).
Amanida de cuina "Taiga Master"
Bullir les patates i les pastanagues, després pelar-les i ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Obriu la llauna de tonyina. Aboqueu el líquid, talleu la tonyina amb una forquilla. Peleu l’alvocat i també ratlleu-ho amb un ratllador gruixut, aboqueu-lo amb suc de llimona.
L'alvocat o "pera de cocodril" té moltes propietats útils i el delicat sabor a nous és apreciat pels gourmets i els cuiners. Els alvocats contenen potassi, sodi, calci i fòsfor.
Disposar la tonyina en forma de tigre a la primera capa de l’amanida.
La tonyina és un peix saborós i baix en calories que sovint s’inclou a la dieta. L’enorme quantitat de proteïnes de la tonyina és absorbida pel cos en un 95%. I per l’alt contingut de fòsfor, la tonyina també s’anomena “aliment per a la ment”.
Col·loqueu les patates a la segona capa. Els escabetxos ratllats es converteixen en la tercera capa de l’amanida. Cobriu les tres primeres capes amb maionesa. Escampeu l'amanida amb cebes verdes ben picades a la següent capa. A sobre, poseu-hi l’alvocat i torneu a tapar l’amanida amb maionesa.
La vuitena capa és pastanaga ratllada. Novena: proteïnes finament ratllades. Torneu a tapar l’amanida amb maionesa.
Perquè l’amanida prengui la imatge d’un autèntic mestre de la taiga, cal fer un morrió. Per fer-ho, bulliu una patata gran, peleu-la i utilitzeu un ganivet afilat per retallar la silueta del morrió. Feu els ulls amb olives i el nas amb pastanagues.
Feu tires fines d’olives, tallant-les en cercle, fixeu el cap del tigre al cos amb broquetes de kebab de fusta, unteu el cap amb maionesa i decoreu el cos del tigre amb olives, fent una imitació de ratlles.
Les olives són un producte molt saludable i nutritiu. La polpa de les olives conté fins a un 50-75% de greixos, sucre, proteïnes, pectines, substàncies de cendra. Amb el consum regular d’olives, el funcionament dels òrgans digestius i del fetge millora.
L’amanida Taiga Master farà les delícies dels vostres convidats no només pel seu sabor delicat, sinó també pel seu disseny original i es convertirà en un plat festiu per a la vostra família.
