Què pot ser tan sa, saborós i fàcil de preparar com una amanida de verdures? I si el feu brillant i acolorit, de manera que en aparença es converteixi en un dels vostres plats preferits? Ràpid i deliciós, l’amanida de verdures més saludable agradarà a tothom, sense excepció.
És necessari
- - Pastanagues - 2 unitats;
- - Ous: 2 unitats;
- - Formatge - 30-50 g;
- - Amanida - 5 fulls;
- Raves: 4 unitats;
- - Api - 1 tija;
- - Tomàquets - 4 unitats (cirera);
- - Oli d’oliva - 4 cullerades. l.;
- - Vinagre de vi blanc - 2 culleradetes;
- - Sucre - 1 pessic;
- - Sal, pebre - al gust.
Instruccions
Pas 1
Bull els ous durs, refredeu-los sota aigua freda i peleu-los. Talleu cada ou en 8 trossos. Talleu els tomàquets per la meitat. Talleu els raves a rodelles fines.
Pas 2
Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Peleu l’api i elimineu l’excés (pell, fibres gruixudes). Talleu l'api a rodanxes fines. Rentar i assecar bé les fulles d’enciam. Trenca l’amanida amb les mans en diversos trossos i posa-la en un plat.
Pas 3
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Combineu vinagre de vi, oli d’oliva i sucre per amanir-los. Poseu l'api i el rave en una amanida amb l'amanida, barregeu bé les verdures, afegint-hi amaniment. Col·loqueu pastanagues, ous i tomàquets a sobre de les verdures. Aboqueu el guarniment restant i escampeu el formatge sobre l'amanida.
