La carn més deliciosa, per descomptat, es cou al forn. Aquesta carn es convertirà en una decoració a la taula festiva i en un excel·lent sopar familiar.
És necessari
Carn de porc - 500 gr, patates - 3 peces, cebes - 2 peces, pastanagues - 2 peces, tomàquets - 2 peces, herbes, oli vegetal, sal, pebre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la carn amb aigua freda i talleu-la a trossos de mida mitjana. Fregiu el porc en una paella amb una mica d’oli vegetal fins que estigui daurat.
Pas 2
Peleu les pastanagues i les cebes. Talleu les pastanagues a tires, les cebes a mitges anelles.
Pas 3
Fregiu les pastanagues i les cebes amb oli vegetal.
Pas 4
Peleu les patates. Renteu els tomàquets i les patates i talleu-los a daus.
Pas 5
Piqueu finament l’anet i el julivert.
Pas 6
Col·loqueu quantitats iguals de ceba i pastanaga al fons de cada olla.
Pas 7
Poseu la carn sobre la ceba, després les patates, els tomàquets i les herbes. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust.
Pas 8
Aboqueu aigua a les olles. L’aigua hauria de cobrir tots els aliments, però no omplir tota l’olla cap a la part superior.
Pas 9
Cuini a foc lent al forn durant aproximadament una hora (fins que estigui tendre)
