El salsa de tomàquet, la maionesa és, per descomptat, bo, però per a unes vacances podeu preparar la vostra pròpia salsa. No us trigarà tant, però és molt més sa i saborós que un producte de la botiga.
Instruccions
Pas 1
1/2 tassa de maionesa, 3 cullerades. cullerades de naps ratllats finament, 3 cullerades. culleres de nous picades, 4 grans d'all.
Barregeu-ho tot.. Foneu 2 cullerades en una cassola. cullerades de mantega. Afegir cullerades I. cullerem la farina ku i sofregim fins que estiguin daurades. Després, a poc a poc, aboqueu-hi 1 got de brou de verdures o de carn. Remeneu, coeu una mica. Condimentar amb sal i pebre i afegir 1 tassa de crema de llet. Remeneu i coeu una mica més. Al final, talleu les herbes picades (anet o julivert) a la salsa.
Pas 2
Nata agra i salsa de tomàquet.
Prepareu la salsa segons la recepta de la crema agra. A la 1a. una cullerada de mantega, sofregiu una mica 1-1, 5 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet. A continuació, afegiu-hi salsa de crema agra, remeneu-ho i coeu-ho una mica.
Pas 3
Crema agra amb rave picant.
Prepareu la salsa segons la recepta de la crema agra. Afegiu 3 cullerades al final. cullerades de rave picant amb llimona. Retireu-ho del foc immediatament.
Pas 4
Nabiu de grua.
2 cullerades. cullerades de farina, sofregiu-les fins que quedin daurades durant 2 cullerades. cullerades de mantega. A continuació, aboqueu-hi 2 tasses de brou de verdures, remeneu-ho i coeu-ho a foc lent. Afegiu sal i sucre, segons el vostre gust, i espremeu el suc de 100 g de nabius. Remenar i coure una mica.
Pas 5
La maionesa serà més gustosa si hi afegiu 2 rovells d’ou ben ratllats i 1 cullerada. una cullerada de mostassa. Munteu-ho tot en una massa homogènia.
