Aquest dolç púding està compost de només tres ingredients: llet condensada, llet i ous. Per diversificar la recepta d’aquest púding, heu de cuinar-lo amb caramel, si no teniu caramel ja preparat, el podeu fer vosaltres mateixos amb sucre normal: és molt senzill.
És necessari
- Per al púding:
- - 2 llaunes de llet condensada;
- - llet: una quantitat igual a 2 llaunes de llet condensada;
- - 8 ous.
- Per al caramel:
- - 3 cullerades. cullerades de sucre.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet condensada en un bol profund, afegiu-hi llet i batre-hi els ous de gallina grans. Batre amb una batedora a baixa velocitat fins que quedi homogeni.
Pas 2
Fer caramel. Per fer-ho, aboqueu el sucre al fons del motlle, poseu-lo al foc, foneu el sucre fins que quedi caramel. Retirar del foc (el motlle és molt calent!), Deixar refredar un parell de minuts.
Pas 3
Aboqueu el futur púding al fons del motlle de caramel. Col·loqueu el plat de budín al bany maria, poseu-lo al forn, deixeu-ho coure 40 minuts a temperatura mitjana. És fàcil comprovar la preparació del púding: extreureu-lo lleugerament amb un ganivet, el púding acabat hauria de sortir fàcilment de les vores.
Pas 4
Traieu el púding de la paella tapant-lo amb un plat i donant-li la volta. Podeu guarnir el púding amb trossos de fruita fresca. Pre-refrigereu completament el llet amb llet condensada i, a continuació, serviu-lo a la taula com a esmorzar o postre.
