Les mongetes d’espàrrecs no són tan habituals entre el ric món de les verdures, de manera que moltes mestresses de casa simplement no saben que els plats elaborats amb ells són saludables i saborosos. Per preparar-lo, no cal habilitats i habilitats especials, i es poden variar les receptes de faves.
És necessari
-
- Black Eyed Peas,
- crema agra,
- ous,
- formatge
- pebrot,
- ceba,
- blat de moro,
- pèsols,
- oli vegetal,
- sal
Instruccions
Pas 1
Sovint podeu veure una recomanació de bullir les mongetes d’espàrrecs durant 5-7 minuts abans de cuinar-les. A la pràctica, si les mongetes són prou toves, no necessiten bullir. La forma més senzilla de cuinar fesols d’espàrrecs és guisar-los amb salsa de crema agra. Per fer-ho, cal rentar bé les mongetes, tallar-ne les tiges i trossejar-les a trossos petits de 3-4 cm de llargada. No està prohibit guisar les beines senceres, però això no és gaire convenient per cuinar i menjar. S’aboca els fesols amb crema agra diluïda amb aigua, se salen i s’estofen durant 20 minuts. L’evidència de la preparació de les mongetes és la seva suavitat suficient.
Pas 2
També, les mongetes d’espàrrecs, les receptes de les quals són variades, es poden utilitzar per fer una truita. Per fer-ho, les mongetes es bullen, es fregeixen en una paella amb oli vegetal, i després s’aboquen amb ous, es baten fins que queden homogènies. Un plat ric en àcid fòlic triga un total de 12 a 15 minuts a coure. Abans d’apagar el cremador, podeu escampar la truita amb formatge ratllat per crear una escorça daurada per sobre.
Pas 3
Les mongetes d’espàrrec es poden utilitzar per fer guisats de verdures. Va bé amb pebrots, blat de moro, pèsols i ceba. Les verdures es guisen a foc lent durant 30 minuts. A més de l’oli vegetal, s’afegeix una petita quantitat d’aigua a la paella, per la qual cosa les verdures són més cuites al vapor i sucoses.
