Una senzilla recepta pas a pas de galetes de pa de pessic casolanes tendres i cruixents. Variants de la recepta de galetes de pa de pessic amb melmelada i llet condensada bullida. A més consells útils de cuina.
És necessari
- Ou - 1 unitat.
- Sucre - 200 gr.
- Mantega o margarina - 200 gr.
- Farina de blat - 500 gr.
- Sucre de vainilla - 10 gr.
- Sal - ½ culleradeta
- Pols de coure per a massa - 10 gr.
Instruccions
Pas 1
Primer cal triturar l’ou amb sucre fins que els cristalls es dissolguin completament.
Pas 2
Després, estoveu la mantega o la margarina a temperatura ambient, afegiu-hi la massa dels ous i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 3
A continuació, afegiu la pols de coure, el sucre vainilla, la sal a la barreja mantega d’ous resultant i torneu a barrejar-ho tot.
Pas 4
Tamisar la farina a la massa resultant i pastar la massa. La massa acabada ha de ser elàstica.
Pas 5
Introduïu la massa acabada en una bossa de pastisseria amb un broquet i col·loqueu les galetes sobre un paper de forn cobert amb paper de forn.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu les galetes durant 20 minuts.
