Els aliments deliciosos no sempre són rics en calories i són nocius. Us proposo que coeu un anell de rosella magre. Aquesta delícia us delectarà amb el seu sabor delicat i lleuger.
És necessari
- Per a la prova:
- - llevat sec - 10 g;
- - aigua - 1 got;
- - sucre - 3 culleradetes;
- - oli vegetal - 3-5 cullerades soperes;
- - farina - 3-3, 5 tasses.
- Per omplir:
- - llavors de rosella - 12 cullerades soperes;
- - mel - 6 cullerades soperes;
- - sal - 1, 5 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, prepareu una massa per a la massa. Per fer-ho, aboqueu llevat sec amb aigua tèbia. A continuació, afegiu-hi sucre granulat. Remeneu la barreja fins que es dissolgui el sucre. Poseu la massa resultant allà on sigui calenta i no la toqueu durant un quart d’hora, és a dir, fins que es formi una escuma en forma de barret.
Pas 2
Un cop passat el temps, afegiu a la massa ingredients com sal i oli vegetal. A continuació, poseu-hi la farina, però no de manera immediata, sinó en diverses etapes, i després de remenar-la amb cura. Això crearà una massa espessa. Amasseu-lo amb les mans fins que deixi de pegar-se. A continuació, emboliqueu-ho amb plàstic i reserveu-ho una estona.
Pas 3
Amasseu la massa augmentada 1,5 vegades amb les mans i, a continuació, torneu-la a deixar; hauria de pujar aproximadament la mateixa quantitat.
Pas 4
Mentrestant, prepareu el farciment per a la futura delícia. Per fer-ho, combineu les llavors de rosella i la mel i passeu-les a un cassó gratuït. Col·loqueu la barreja a foc baix i coeu-ho, sense deixar de remenar, durant 10 minuts.
Pas 5
Converteix la massa aixecada en una capa estirant-la amb un corró, unta amb oli i col·loca-hi el farcit de rosella refredat de manera que es distribueixi uniformement per tota la superfície. A continuació, emboliqueu el plat com un rotllo.
Pas 6
Unteu bé la paella de pastissos amb mantega i col·loqueu-hi el rotllo de massa. Després de preescalfar el forn a una temperatura de 180 graus, envieu-hi el plat durant uns 40-50 minuts. L’anell de rosella magre ja està a punt.
