Aquesta amanida és deliciosa i nutritiva. L’aspecte de l’amanida permet anomenar-lo festiu i decorar la taula festiva.
És necessari
- - 300 g de porc
- - 3 unitats. patates
- - 1 llauna de bolets en escabetx
- - 5 peces. ous
- - 1 PC. cebes
- - 4 coses. pastanagues
- - Granat
- - pebre, sal
Instruccions
Pas 1
Bullir la polpa de porc, les patates pelades i les pastanagues en aigua salada fins que estiguin cuites. Bull els ous durs.
Pas 2
Per obtenir la forma d’un anell, agafeu un pot de vidre normal i col·loqueu-lo al centre del plat, repartiu els ingredients de l’amanida al voltant.
Pas 3
Ratlleu les patates refredades sobre un ratllador gruixut i poseu-les en un plat. Lubriqueu la capa amb maionesa.
Pas 4
Obriu el pot de bolets, escorreu l’aigua i talleu el contingut. Col·loqueu els bolets en una segona capa sobre les patates.
Pas 5
Piqueu les cebes, tapeu-hi els bolets i raspalleu-los amb una fina capa de maionesa. Piqueu la carn de porc a trossos petits, torneu a afegir les cebes i cobriu-les amb maionesa.
Pas 6
Pastanagues ratllades: la penúltima capa de l’amanida. Acabeu amb ous ratllats i grans d’amanida.
Pas 7
Envieu l'amanida a la nevera durant 40-60 minuts i deixeu-la preparar. Després de treure l’amanida, traieu el pot i raspalleu el centre amb maionesa.
