Com mimar els vostres convidats amb galetes casolanes cuites amb les vostres mans. Aquestes cookies són prou senzilles i ràpides de preparar.
És necessari
- -200 g de mantega (es pot substituir per margarina);
- -200 g de sucre;
- -2 culleradetes sucre vainilla;
- -2 ous de gallina;
- -400-500 gr. farina;
- -1 culleradeta pols de coure (podeu substituir 0,5 culleradetes de sosa apagada);
- -4 cullerades cacau
Instruccions
Pas 1
Tritureu el sucre amb mantega i sucre vainilla. Afegir l’ou de gallina i remenar. Afegiu la farina i la pols de coure a la barreja. Dividiu la massa en dues parts iguals i afegiu cacau tamisat a una d’elles i torneu a barrejar-la bé.
Pas 2
A continuació, estireu la massa en forma rectangular, sense afegir cacau. Ara estireu la massa de cacau. Ha de tenir la mateixa mida que la primera part de la prova. Per comoditat, podeu utilitzar paper film o paper de forn. Transfeu la massa estesa sobre ella a massa lleugera. Recordeu que heu de mesurar la mida correcta de la pel·lícula de manera que les parts clares i fosques siguin les mateixes.
Pas 3
Traieu la pel·lícula, feu rodar el blanc en un rotllo i poseu-lo al congelador. En un termini de 10-15 minuts, s’endurirà per facilitar el tall. Traieu el rotlle i talleu-lo a trossos d'1 cm.
Pas 4
Poseu galetes sobre una plata de forn coberta amb paper de forn i coureu-les a 180 graus al forn durant uns 15-20 minuts. Podeu passar-vos amb oli vegetal senzill per untar la plata de forn.
