Les cistelles de xocolata amb maduixes i nata són bastant fàcils de fer. Aquestes postres us sorprendran amb el seu sabor increïblement delicat i únic. Delecta la teva família amb aquesta delícia.
És necessari
- - xocolata negra - 120 g;
- - maduixes - 200 g;
- - crema 33% - 150 ml;
- - sucre - 100 g;
- - gelatina instantània - 10 g;
- - galetes de galetes.
Instruccions
Pas 1
Converteix la xocolata negra en una massa líquida homogènia, és a dir, fosa-la fent servir un forn de microones o al bany maria. A continuació, dividiu-lo en dues parts desiguals i apliqueu la més gran a la superfície dels motlles de silicona en una capa prou gran. Si deixeu la capa massa fina, serà difícil treure dels motlles les futures postres cremoses de maduixa. Envieu la xocolata a la nevera perquè es congeli.
Pas 2
Mentrestant, dissolem 5 grams de gelatina en 2 cullerades d’aigua calenta. Passeu les baies a la batedora juntament amb 50 grams de sucre granulat i talleu-les fins que quedin homogènies. Barregeu la massa resultant amb la gelatina dissolta. Barregeu-ho tot com cal.
Pas 3
Poseu la massa gelatina maduixa en motlles de silicona amb xocolata congelada. Torneu-ho tot a la nevera.
Pas 4
Després de dissoldre la gelatina restant en 2 cullerades d’aigua calenta, barregeu-la amb una barreja batuda de nata i sucre granulat. Barregeu-ho tot correctament. Poseu part de la massa formada sobre la maduixa.
Pas 5
Col·loqueu les galetes de galetes sobre la massa cremosa i ompliu-les amb la crema preescalfada restant. Poseu les postres a la nevera una estona.
Pas 6
Si la xocolata està congelada, fon-la primer i, a continuació, cobreixi-hi la part superior de les cistelles. Ara envieu la delícia a la nevera fins que estigui completament congelada.
Pas 7
Traieu suaument les postres acabades dels motlles de silicona i, a continuació, serviu-les. Les cistelles de xocolata amb maduixes i nata estan a punt!
