Tothom sap des de fa temps que a casa es poden fer deliciosos gelats sense gaire esforç. Us proposo fer aquesta delícia a partir de pètals de rosa. Espero que us agradi.
És necessari
- - pètals de rosa - 300 g;
- - sucre en pols - 250 g;
- - crema - 200 g;
- - aigua - 300 ml;
- - vainillina - 1 sobre.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, recolliu els pètals de la planta. Tingueu en compte que no haurien de ser processats per alguna cosa, en cas contrari simplement us enverinareu. Talleu la part lleugera de la base. Si no es fa això, el gelat tindrà un gust amarg. Col·loqueu els pètals de rosa en un colador i agiteu-los lleugerament. Aquest procediment és necessari per desfer-se del pol·len.
Pas 2
Aboqueu aigua en una cassola de la mida adequada i barregeu-la amb ingredients com el sucre granulat i la vanil·lina. Barregeu-ho tot com cal. Poseu al foc l’almívar resultant. Després de bullir, coeu-ho durant 5 minuts.
Pas 3
Després d'esbandir els pètals de rosa a fons amb aigua força freda, ompliu-los amb l'almívar resultant. Remeneu la massa formada i traieu-la cap al costat fins que es refredi completament.
Pas 4
Muntar la nata gruixuda amb una batedora i afegir-la a la massa que consta d’almívar i pètals de rosa. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Col·loqueu la mescla resultant en una forma adequada, tapeu-la amb una tapa per sobre i envieu-la al congelador durant almenys 6-8 hores. No oblideu remenar ràpidament el futur gelat cada 30 minuts. Si no ho feu, en lloc de les postres obtindreu una massa de gel.
Pas 5
Col·loqueu la delícia acabada en gots o bols de vidre. El gelat de pètals de rosa ja està a punt!
