Heu decidit fer panets però no ho heu fet mai abans? Aleshores hauríeu de començar per la cosa més senzilla: coure uns panets anomenats "Tulipes". Són bastant fàcils de fer i molt gustosos.
És necessari
- - farina - 350-400 g;
- - llet - 150 ml;
- - mantega - 80 g;
- - ous - 2 unitats;
- - sal - un pessic;
- - llevat - 1 culleradeta;
- - sucre - 1 got;
- - canyella - 1-2 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Primer cal fer una massa. Per fer-ho, combineu els ingredients següents en un bol: 50 mil·lilitres de llet tèbia, 2 culleradetes de sucre granulat i llevat. Remeneu aquesta barreja i reserveu-la durant un quart d’hora.
Pas 2
Passeu la farina per un colador i, a continuació, barregeu-la amb sal, ou lleugerament batut, sucre granulat, 30 grams de mantega, massa i la resta de llet. Barregeu bé aquests ingredients i pasteu-ne la massa. A continuació, cobriu-lo amb paper film i poseu-lo en un lloc càlid durant 60 minuts. Per tant, serà aproximadament 2 vegades més gran.
Pas 3
Talleu la massa acabada en 7 parts iguals. Enrotlleu cadascun d’ells fins amb un corró. A continuació, raspalleu amb les restes de mantega, fosa prèviament. Col·loqueu la canyella i el sucre granulat sobre les capes enrotllades i emboliqueu-les de manera que es formi un rotlle.
Pas 4
Als rotllets de massa, feu talls: un petit (a la part superior, un altre més gran) a la part inferior. Esteneu els extrems superiors lleugerament cap als costats i aixequeu els extrems inferiors cap amunt i doblegueu-los una mica. Per tant, hauríeu d’aconseguir alguna cosa similar a les tulipes. Tapeu-los tal com són i deixeu-los 15 minuts.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 180 graus. Mentrestant, raspalleu les flors de la massa amb un ou de gallina lleugerament batut. Enviar a coure durant 15-20 minuts. Els panets de tulipes ja estan a punt!
