Saludable, saborós i no carregat d'ingredients. El conjunt de productes disponibles us permet preparar aquest plat en qualsevol època de l’any.
És necessari
- Per a dues racions:
- - pebrot vermell búlgar - 2 unitats;
- - tomàquets - 2 peces;
- - Formatge adyghe - 150 g;
- - oli d’oliva - 2 cullerades soperes;
- - suc de llimona - 2 cullerades soperes;
- - un conjunt d'herbes seques per a amanida - 1 cullerada;
- - sal, pebre negre - al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu els pebrots, raspalleu-los una mica amb oli i coeu-los al forn. Es pot utilitzar una graella, cuinar fins que estigui ben bronzejat. Després de treure el pebrot picant, emboliqueu-lo amb paper d'alumini o poseu-lo en una bossa. Al cap de 4-5 minuts, traieu les pells de les verdures, traieu les llavors i talleu-les a daus prims. Dividiu els tomàquets nets en rodanxes fines.
Pas 2
Escalfeu la paella, greixant lleugerament amb oli d’oliva. Col·loqueu-hi les llesques de formatge a sobre. Fregiu-los pels dos costats. Cal fer-ho ràpidament perquè el formatge no es cremi.
Pas 3
Primer, col·loqueu les rodanxes de pebrot en un plat, col·loqueu-les amb les rodanxes de tomàquet i acabeu-les amb formatge a la planxa. Aboqueu un amaniment sobre tots els productes. Prepareu-lo amb oli, suc de llimona, pebre i sal. Decorar una amanida de pebrots al forn i formatge adyghe fregit amb herbes seques, servir.
