Si voleu estalviar temps, és possible que aquesta recepta us pugui salvar la vida. La preparació dels panellets de pollastre és força senzilla i es guarda a la nevera durant diversos dies. Tot el que heu de fer és coure els panellets. Un deliciós sopar o esmorzar fàcil.
És necessari
- 500 grams de filet de pollastre,
- 2 ous,
- 1 cda. una cullerada de maionesa o crema agra,
- 1 ceba
- 4 patates,
- una mica de sal
- espècies seques al gust,
- curri al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els filets (descongeleu-los si cal) i asseceu-los amb tovalloles de paper. Talleu el pollastre a tires fines i poseu-lo en una tassa.
Pas 2
Piqueu la ceba pelada a la batedora o a la reixa, ja que és més convenient per a qualsevol persona. Afegiu les cebes picades a la carn. Afegiu dos ous, sal i pebre al gust, salpebreu-los amb les vostres espècies preferides i curri (si voleu, afegiu-hi una mica de pebrot vermell mòlt). Salpebreu-ho amb maionesa i remeneu-ho. Col·loqueu una tassa de pollastre marinat a la nevera durant una hora o tota la nit.
Pas 3
Peleu les patates, renteu-les, ratlleu-les amb un ratllador mitjà (podeu passar les patates per un robot de cuina). Combineu les patates ratllades amb el pollastre marinat.
Pas 4
Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella. Col·loqueu la carn a la paella (igual que les creps). Coeu-ho a foc lent, tapat, durant 5 minuts per cada costat. Els panellets s’han de daurar fins que estiguin daurats. Serviu els panellets de pollastre amb una amanida de verdures lleugera o arròs bullit.
