La beguda sucosa de kiwi és sorprenentment bona no només a la calorosa temporada d’estiu, sinó també a la fresca. La tecnologia de la seva preparació és el més senzilla possible, mentre que tot el procés no triga més d’una hora. Un altre avantatge important de la llimonada és el seu baix contingut calòric.
Ingredients:
- Llimona - 1 unitat;
- Sucre granulat: 150 g;
- Kiwi: 8 unitats;
- Aigua - 4 l;
- Taronja - 2 fruites.
Preparació:
- Primer cal rentar i pelar bé el kiwi. Després d'això, els fruits es tallen a quarts i es col·loquen en un processador d'aliments per moldre (en absència d'aquesta unitat, farà un ratllador gruixut normal).
- Ara s’ha de transferir el kiwi a una cassola, s’hi afegeix aigua. La composició s’envia al foc fins que bulli i, a continuació, es bull durant uns 7-10 minuts en mode lent.
- A continuació, arriba el torn del sucre granulat. La quantitat aproximada és de 150 g, però si es vol, es pot reduir o augmentar el volum (tot depèn de les preferències gustatives).
- La llimona i la taronja s’han de rentar i assecar a fons. Posteriorment, s’extreu el suc dels dos cítrics i es retalla la ratlladura restant en tires fines.
- Cal afegir la pela quan el kiwi ja hagi passat l’etapa d’ebullició. A continuació, haureu d’esperar a bullir de nou i mantingueu la barreja durant cinc minuts més.
- Per evitar que la ratlladura produeixi una amargor desagradable, es recomana treure les tires. S'hi aboquen sucs de llimona i taronja. El contingut del cassó es pot endolcir segons calgui.
- Finalment, es treuen els plats de l’estufa i es cola amb cura el líquid. Abans de servir la llimonada, s’ha de refredar adequadament. S’afegeixen glaçons al gust.
La llimonada assoleix perfectament la set i recarrega el cos amb una alta dosi de vitamines. Tant les rodanxes de fruita com les fulles de menta són adequades per decorar gots.
