Si hi penses, pots recordar el nom de moltes llavors que es mengen. En primer lloc, s’han de preparar d’una manera determinada, alguns - sofregir, bullir, altres - secs, i després serà possible diversificar la dieta i enriquir-la amb vitamines.
Instruccions
Pas 1
Els amants del pa Borodino saben que les llavors de coriandre comestibles li confereixen un picant especial. Són fàcils d’obtenir si teniu el vostre propi lloc. Planteu coriandre a principis de maig, i després a mitjan estiu tindreu moltes llavors saludables i de gust picant. Assecar a l’ombra abans de guardar-lo. Podeu comprar aquesta espècia a una botiga i després coure el pa "Borodinsky" casolà.
Pas 2
Si heu comprat o cultivat una carbassa al jardí, no llenceu les seves delicioses llavors. Per treure-les, talleu la fruita en 4 trossos, traieu la polpa amb una cullerada i poseu-la en un bol. Abocar aigua tèbia durant 15 minuts, esbandir la polpa i separar-ne les llavors. Col·loqueu-los sobre un tros de tela o pergamí i eixugueu-los. Guardeu-lo en una bossa de paper. Si voleu gaudir de llavors de carbassa, fregiu-les en una paella amb una mica d’oli vegetal inodor. Cuinar a foc lent, remenant de tant en tant. De la mateixa manera, podeu preparar llavors de carbassó i picar-les al vostre aire.
Pas 3
El gira-sol es cultiva per les seves llavors. Creix bé no només al sud, sinó també a la regió de Moscou. N’hi ha prou amb plantar una llavor prèviament remullada a terra fèrtil a principis de maig, a mesura que creix, i a la segona meitat de l’estiu decorarà el territori amb el seu alt cap negre amb vores grogues. Per evitar que els ocells roseguen les llavors en aquest moment, emboliqueu el cap de gira-sol amb un drap o lligueu-hi una bossa de plàstic. Quan les llavors estiguin madures, recolliu-les i eixugueu-les. Fregir en porcions petites i gaudir.
Pas 4
Els menjadors poden provar llavors de pastanaga. Es poden comprar fàcilment a una botiga de jardineria o aconseguir-los tu mateix. Per fer-ho, plantar una pastanaga gran al jardí a principis de maig. Aviat donarà el brot superior, després florirà i, posteriorment, maduraran les llavors. Recolliu-los i eixugueu-los també.
Pas 5
Afegiu llavors de pastanaga al pa. Per fer-ho, agafeu 6 parts de pa ratllat triturat i 1 part de llavors de pastanaga, farigola i anet. Barregeu-ho tot i el pa original i saludable està a punt.
Pas 6
La llinosa es pot utilitzar per a aquest propòsit. Les costelles de verdures i carn s’empanen amb l’ajut de llavors de carbassa pelades i triturades, llavors de gira-sol. Les llavors d’anet també són valuoses. Tritureu-los, preneu-ne 1 part, la mateixa quantitat d'all en pols, afegiu-hi 8 parts de pa blanc trossejat en un molinet de carn (pre-assecat). Remeneu els ingredients i enrotlleu-hi les empanades.
Pas 7
Dels cereals habituals es poden distingir, les llavors de les quals es mengen diàriament com a part de cereals, sopes, cassoles, panellets, pa. Són: arròs, blat sarraí, ordi, mill, blat, sègol, civada.
