Una amanida molt brillant i contundent amb un ric sabor a tomàquet. Decorarà qualsevol taula i farà les delícies de vosaltres i dels vostres convidats.
És necessari
- - 400 g de xampinyons frescos
- - 3 unitats. ous
- - 400 g de pernil
- - 2 unitats. un tomàquet
- - uns quants tomàquets cherry
- - maionesa
- - oli vegetal
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els bolets, talleu-los en plats i fregiu-los en una paella calenta. Després que la humitat s’hagi evaporat, saleu els bolets i afegiu-hi les cebes picades. Premeu els bolets ja fets per eliminar la quantitat innecessària d’oli i refredeu-los. Talleu el pernil a tires de 2 centímetres d'ample.
Pas 2
Bullir els ous en aigua salada i refredar-los en aigua freda per treure fàcilment les closques. Peleu i talleu els ous a bastonets fins i fins.
Pas 3
Talleu els tomàquets a daus, sense deixar suc a la pissarra. Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb maionesa. No afegiu sal a l’amanida, ja que la maionesa, el pernil i els bolets contenen prou sal.
Pas 4
Per decorar, talleu els tomàquets cherry per la meitat i disposeu-los al centre en forma de flor. Afegiu-hi una branqueta de julivert.
