De vegades, realment vols mimar-te amb alguna cosa deliciosa i deliciosa. Però, buscant el pes ideal, tenim por de menjar calories addicionals. I la salvació real en el desig de festinar és un rotllo de gerds casolà baix en calories.
És necessari
- Per a 14 racions:
- - farina - 100 g;
- - ous - 5 unitats;
- - sucre granulat - 225 g;
- - pols de coure per a la massa - a la punta d'un ganivet;
- - midó - 25 g;
- - gelatina - 6 g;
- - formatge cottage baix en greixos - 250 g;
- - gerds congelats - 300 g;
- - crema - 200 ml;
- - "Pètals" d'ametlles fregides - 2 cullerades soperes;
- - sucre vainilla - ½ sobre;
- - una tovallola neta de neules.
Instruccions
Pas 1
Separeu els blancs dels rovells i bateu-los en una escuma espessa i forta. Mentre bateu, afegiu gradualment la meitat del sucre. A continuació, incorporeu-hi petites porcions alternativament de rovells, farina, midó i forn de pols. Posar el forn a escalfar fins a 200 ̊С, descongelar els gerds i escórrer el suc.
Pas 2
Col·loqueu la massa sobre un paper de forn folrat amb paper de forn. Es cou al forn durant 8-10 minuts. Sobre una tovallola esquitxada de sucre, bolqueu el bescuit acabat. Traieu el paper i enrotlleu-lo suaument.
Pas 3
Remull la gelatina en aigua freda. Tritureu els gerds amb la batedora i fregueu-ho per un colador. Barregeu el puré resultant amb el sucre restant i el mató. Escalfeu la gelatina inflada al bany maria fins que estigui totalment dissolta, barregeu-la amb la nata.
Pas 4
Desplegueu el bescuit, esteneu-hi 2/3 de la crema de mató de baies i torneu a enrotllar-lo. Esteneu la crema restant per sobre i escampeu-los amb "pètals" d'ametlla. Col·loqueu el rotlle resultant a la nevera durant dues hores i, a continuació, serviu-lo
