Aquest rotlle en forma de tronc no només té un aspecte preciós i original, sinó que també és extremadament saborós. Intenta cuinar i delectar els teus éssers estimats amb pastes delicioses i aromàtiques.
És necessari
- Per a la prova:
- 120 g de farina de blat;
- 4 ous;
- 2 culleradetes cafè instantani;
- 250 g de nata, un 33% de greix;
- 200 g de sucre granulat;
- 50 g de fruits secs (qualsevol ho farà);
- 1 culleradeta pols de coure;
- vainillina i sal al gust.
- Per a la crema:
- 150 g de cacau en pols;
- 100 g de mantega;
- 100 g de sucre llustre;
- barra de xocolata negra;
- vanil·lina.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous refredats amb sucre. Tan bon punt es formi una escuma densa, sense deixar de batre, afegiu mig got d’aigua i una mica de vainillina. Aboqueu la farina i la pols de coure amb sal a la barreja d'ous preparada.
Pas 2
Folreu un paper de forn amb pergamí de forn i raspalleu amb oli. Posar la massa sobre pergamí i coure-la durant uns 20 minuts a 200 ° C. Escampeu la base preparada per al rotlle amb sucre en pols i talleu les vores perquè el pastís tingui la forma correcta.
Pas 3
Muntar la nata i afegir 2 cullerades de sucre granulat i cafè instantani. Esteneu la nata batuda uniformement sobre el bescuit, enrotlleu el pastís suaument en un rotllo i poseu-lo amb la costura cap avall en un plat pla.
Pas 4
Foneu la xocolata negra al bany maria i refredeu-la. Batre la mantega, afegir-hi cacau, sucre glacé i vainillina, afegir-hi xocolata tèbia líquida al final de la batuda.
Pas 5
Unteu el rotllet de galetes amb crema de xocolata. Amb una forquilla, apliqueu taques a la superfície de manera que la superfície del rotlle s’assembli a l’escorça d’un arbre. Si es desitja, es poden fer nusos en un "registre" de galetes.
