El kiwi és una divertida fruita peluda originària d’Àsia. Pel seu origen i la forma de la fruita, també se l’anomena "grosella espinosa xinesa". A més del sabor i el color originals de la polpa, el seu principal avantatge és el contingut rècord de vitamina C.
És necessari
- - kiwi;
- - nevera;
- - una bossa de paper neta o pergamí d’aliments;
- - plàtan.
Instruccions
Pas 1
Només es poden emmagatzemar fruites fresques i verges. Si sospiteu d’un exemplar (taques, dents, etc.), poseu-lo per separat, ja que el kiwi madur té un color uniforme, amb una pressió lleugera als dits. La pell no ha de semblar arrugada.
Pas 2
Els kiwi madurs es poden emmagatzemar durant 3-5 dies a temperatura ambient, però com qualsevol altra fruita cal protegir-los de la llum solar directa. Moveu-los a un lloc ombrívol i fresc.
Pas 3
Si teniu previst guardar la fruita durant més d’una setmana, refrigereu-la. Agafeu una bossa de paper neta i doblegueu-hi el kiwi amb cura, amb fruites més madures i més suaus a la part superior. Emboliqueu la bossa lliurement i col·loqueu-la al calaix de fruites. Assegureu-vos d’inspeccionar-la un cop al dia; si alguna fruita comença a deteriorar-se, s’arruga o s’esquerda, traieu-la immediatament de la bossa de fruita.
Pas 4
Si no teniu a la mà una bossa de paper, podeu substituir-la fàcilment per paper comestible (per exemple, pergamí per coure). No emboliqueu la bossa massa fort, si no, el kiwi pot arrugar-se o podeu utilitzar una bossa de plàstic perforada per emmagatzemar-la.
Pas 5
El kiwi és una fruita exòtica per a Rússia, subjecte a transport a llarg termini. Per evitar que el fruit es faci malbé durant el viatge, normalment es cullen una mica immadurs. Durant el transport, en la majoria dels casos maduren, però si teniu "sort" i heu comprat kiwi immadur, poseu un plàtan o una poma en una bossa on s'emmagatzemaran. Així, el kiwi assolirà ràpidament la condició desitjada.
